耐粗饲畜禽功能性活性物质富集新品系筛选与功能畜禽产品.docx

研究报告

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耐粗饲畜禽功能性活性物质富集新品系筛选与功能畜禽产品

一、研究背景与意义

1.耐粗饲畜禽产业发展现状

(1)近年来，随着我国农业现代化进程的加快，耐粗饲畜禽产业得到了迅速发展。据统计，2019年全国耐粗饲畜禽产量达到2.5亿吨，同比增长5.2%。其中，猪肉产量1.4亿吨，同比增长4.3%；牛肉产量660万吨，同比增长3.1%；羊肉产量510万吨，同比增长2.5%。这一增长趋势表明，耐粗饲畜禽产业在满足国内市场需求、保障粮食安全方面发挥了重要作用。

(2)在产业发展过程中，我国耐粗饲畜禽品种选育和改良取得了显著成果。以生猪为例，通过品种改良，瘦肉率显