原创力文档2026食品营养标签解读与应用测试卷
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、单项选择题（每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填在题干后的括号内）
1.根据假定的2026年食品营养标签法规，下列哪一项不再属于强制标示的营养成分？A.脂肪B.胆固醇C.蛋白质D.纤维
2.在食品营养标签上，“钠”的含量是指该食品中含有的钠元素的质量，还是指其对应的钠盐（如氯化钠）的质量？A.钠元素B.钠盐
3.假定某食品标签上标示“每100克含蛋白质12克”，如果一份食品重45克，那么这份食品中大约含有多少克蛋白质？（结果保留一位
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