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连锁餐饮门店获客与储值复购运营方案

（电商与新媒体营销·数据与实例为据）

第一章门店现状与经营诊断

本方案主体是一家做卤味简餐的连锁品牌，华东8家门店、单店月均营业额42万元。经营问题集中在三处：新客获取贵、复购频次低、储值转化差。先给每家店做一次体检，把客流、转化、客单、复购、储值五个数摆到一张表上，找出短板店。

诊断看趋势更看结构。单店月成交约1.6万单、堂食与外带约各半，月复购客占38%、储值会员占比仅9%。复购和储值是最大缺口。门店赚不赚钱，看的是回头客有多少，不是新客来了几拨。8家店里有3家复购率低于30%，被列为重点整改。某简餐店通过储值改版把复购频次从月1.4次提到月2.3