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2026年营养学与健康生活方式测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题只有一个最佳答案，请将正确选项字母填在题干后的括号内。每题2分，共40分）

1.人体内含量最多、功能最复杂的营养素是：

A.水

B.蛋白质

C.脂肪

D.碳水化合物

2.下列哪种维生素属于脂溶性维生素？

A.维生素B1

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素B12

3.能够提供能量，但其主要功能是构成细胞和组织的重要营养素是：

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂肪

D.纤维素

4.根据中国居民膳食指南，成年人每天应摄入的谷薯类食物量建议为：

A.100-150克

B.150-200克

C.200-250克

D.250-300克

5.下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.大米

B.油菜

C.鱼肉

D.水果

6.维生素C的缺乏症是：

A.佝偻病

B.贫血

C.坏血病

D.夜盲症

7.人体内主要的能量储存形式是：

A.葡萄糖

B.三磷酸腺苷（ATP）

C.