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2026年咖啡店经营管理与营销策略模拟试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（本大题共15小题，每小题1分，共15分。在每小题列出的四个选项中，只有一个是符合题目要求的，请将正确选项字母填在题号后的括号内。）

1.在咖啡店选址时，以下哪个因素通常被认为是首要考虑因素？

A.租金成本

B.人流量与目标客群匹配度

C.门店面积大小

D.是否靠近竞争对手

2.咖啡豆的烘焙程度从浅到深排列正确的是？

A.深度烘焙、中深度烘焙、中烘焙、浅度烘焙

B.浅度烘焙、中烘焙、中深度烘焙、深度烘焙

C.中烘焙、浅度烘焙、中深度烘焙、深度烘焙

D.中深度烘焙、深度烘焙、浅度烘焙、中烘焙

3.以下哪种咖啡制作方法最能保留咖啡豆的原有风味和酸质？

A.意式浓缩

B.法压壶

C.摩卡壶

D.冷萃

4.咖啡店菜单设计的核心原则之一是？

A.尽可能多地提供各种口味选择

B.保持菜单简洁，突出明星产品

C.仅提供季节性特色饮品

D.定价越低越好

5.“咖啡店第三空间”理论强调的是咖啡店作为？

A.出售咖啡饮料的场所

B.咖啡豆加工的工厂

C.人们