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2026年营养学在健康评估中的应用测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题

1.以下哪项不是评估个体宏观营养素摄入状况的常用方法？

A.24小时膳食回顾调查

B.食物频率问卷

C.记录3天膳食摄入

D.人体测量学指标（如BMI）

2.在评估营养状况时，以下哪项指标最能直接反映体内脂肪组织的积累程度？

A.体重指数（BMI）

B.腰围

C.上臂围

D.皮肤弹性

3.对于长期素食者进行营养评估，特别需要关注的风险营养素是？

A.蛋白质

B.维生素B12

C.钙

D.铁

4.以下哪种方法最适合用于评估个体近期（如几天内）的营养素摄入情况？

A.食物频率问卷

B.24小时膳食回顾调查

C.膳食记录法

D.回顾性膳食史

5.根据国际通用的营养风险筛查工具NRS2002，哪项得分最高，提示患者营养风险最严重？

A.1分

B.2分

C.3分

D.4分

6.评估儿童生长发育状况时，除了身高体重外，以下哪项指标尤为重要？

A.腰围

B.头围

C.上臂围

D.骨密度

7.对于患有