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学校营养改善计划工作总结

引言

本学年，我校在上级主管部门的正确领导和大力支持下，始终将学生营养改善计划作为一项重要的民生工程、德政工程来抓，以“健康第一、营养先行”为宗旨，致力于为全校学生提供安全、营养、可口的餐食，促进学生身心健康发展。通过一年的努力，各项工作稳步推进，取得了一定成效。现将本年度营养改善计划实施情况总结如下：

一、健全组织，明确责任，夯实计划实施基础

为确保营养改善计划落到实处，我校成立了以校长为组长，分管副校长为副组长，总务、德育、教务、食堂管理及教师代表、家长代表组成的营养改善计划工作领导小组，全面负责计划的统筹协调、组织实施和监督检查。同时，明确各部门职责分工，将责任落实到人，形成了“校长负总责、分管领导具体抓、各部门协同配合、全员参与监督”的工作格局。定期召开工作例会，分析问题，研究对策，确保计划实施过程中的每一个环节都有人管、有人问、有人负责。

二、规范管理，严格把关，保障食品安全与质量

食品安全是营养改善计划的生命线。我校始终把食品安全放在首位，严格执行各项食品安全管理规定。

1.食材采购与验收：建立了严格的食材采购索证索票和进货查验制度，选择资质齐全、信誉良好的供应商，确保采购的米、面、油、肉、蛋、蔬菜、调味品等原材料符合国家食品安全标准。对每日送达的食材，由专人负责查验、登记，不符合要求的坚决拒收。

2.储存与加工：按照食品储存要求，