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2026食品管理安全员考试题库及答案.docVIP

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  • 2026-10-12 发布于广东
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2026食品管理安全员考试题库及答案.doc

    2026食品管理安全员考试题库及答案

    单项选择题（每题2分，共20分）

    1.食品生产企业应建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的进货查验记录制度，记录保存期限不得少于产品保质期满后（）。

    A.3个月

    B.6个月

    C.1年

    D.2年

    2.食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限应当符合本法第五十条第二款的规定。该期限是（）。

    A.不得少于产品保质期满后六个月，没有明确保质期的，保存期限不得少于二年

    B.不得

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