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2026食品安全食安员最新考试题及答案.docVIP

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  • 2026-10-12 发布于广东
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2026食品安全食安员最新考试题及答案.doc

    2026食品安全食安员最新考试题及答案

    一、单项选择题（每题2分，共10题）

    1.食品生产企业应建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，记录保存期限不得少于产品保质期满后（）。

    A.3个月

    B.6个月

    C.1年

    D.2年

    2.餐饮服务提供者在散装食品的贮存位置可以不标明哪项内容（）。

    A.食品的名称

    B.食品的生产日期或生产批号

    C.食品的成分或者配料表

    D.保质期

    3.易引起沙门氏菌食物中毒的食品是（）。

    A.米饭

    B.蔬菜

    C.蛋类

    D.水果

    4.食品生产企业车间的排水口应当设置（）。

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