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2026食品安全总监知识考试题及答案.docVIP

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  • 2026-10-12 发布于广东
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2026食品安全总监知识考试题及答案.doc

    2026食品安全总监知识考试题及答案

    一、单项选择题（每题2分，共20分）

    1.食品安全标准是（）。

    A.鼓励性标准

    B.引导性标准

    C.强制性标准

    D.自愿性标准

    2.食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，进货查验记录保存期限不得少于产品保质期满后（）；没有明确保质期的，保存期限不得少于（）。

    A.6个月，1年

    B.6个月，2年

    C.1年，2年

    D.1年，3年

    3.食品生产企业生产的食品中不得添加（）。

    A.食品添加剂

    B.按照传统既是食品又是中药材的物质

    C.食用农产品

    D.药品

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