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2026食用菌菌种技术员考试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.下列哪种是常见的食用菌菌种（）

A.大肠杆菌B.酵母菌C.香菇菌种D.乳酸菌

2.食用菌制种时常用的培养基是（）

A.牛肉膏蛋白胨培养基B.PDA培养基C.麦芽汁培养基D.高氏一号培养基

3.菌种培养最适宜的温度一般是（）

A.5-10℃B.15-20℃C.20-25℃D.30-35℃

4.灭菌效果最好的方法是（）

A.煮沸灭菌B.巴氏消毒C.干热灭菌D.高压蒸汽灭菌

5.接种时使用的工具一般用（）消毒。

A.酒精B.碘伏C.新洁尔灭D.高锰酸钾

6.食用菌菌种的保藏方法不包括（）

A.低温保藏B.液氮保藏C.干燥保藏D.高温保藏

7.菌丝体生长阶段需要（）的环境。

A.强光B.弱光C.黑暗D.散射光

8.培养料含水量一般控制在（）

A.30%-40%B.40%-50%C.50%-60%D.60%-70%

9.平菇菌种属于（）

A.木腐菌B.草腐菌C.菌根菌D.寄生菌

10.以下不是食用菌生长所需的主要营养物质的是（）