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四级公共营养师夜盲症对应营养素考题

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.夜盲症是由于缺乏哪种维生素引起的？()

A.维生素B1

B.维生素B2

C.维生素A

D.维生素D

2.哪种食物富含维生素A？()

A.米饭

B.面包

C.番茄

D.猪肝

3.维生素A主要存在于哪些食物中？()

A.蔬菜和水果

B.谷物和豆类

C.肉类和奶制品

D.水果和蔬菜

4.以下哪种食物不含维生素A？()

A.鱼肝油

B.猪肝

C.土豆

D.番茄

5.维生素A过量摄入会引起哪些症状？()

A.疲劳和食欲不振

B.皮肤干燥和头痛

C.心慌和失眠

D.呼吸急促和呕吐

6.孕妇在孕期应该摄入多少维生素A？()

A.每日2000IU

B.每日3000IU

C.每日4000IU

D.每日5000IU

7.长期缺乏维生素A会导致哪些疾病？()

A.佝偻病

B.热带痉挛

C.夜盲症

D.骨折

8.如何预防维生素A缺乏症？()

A.多吃谷物和豆类

B.多吃蔬菜和水果

C.多吃肉类和奶制品

D.避免食用动物性食品

9.以下哪种食物不属于维生素A的良好来源？()

A.蛋黄

B.奶油

C.鱼肝油

D.橙子

二、多选题(共5题)