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2026年茶艺师茶艺表演与礼仪测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项的字母填入括号内）

1.进行茶艺表演时，选择茶具的首要原则是？

A.价格越高越好

B.外观越华丽越好

C.符合所冲泡茶叶的特性及表演主题

D.尺寸越大越好

2.冲泡绿茶时，通常适宜的水温是？

A.90-95℃

B.85-90℃

C.75-85℃

D.100℃

3.“温杯温盏”的主要目的是？

A.增加茶汤浓度

B.提高茶具温度，避免茶水降温过快，并激发茶香

C.使茶具更美观

D.便于投茶

4.投散茶时，对于紧压茶（如饼茶、砖茶），通常采用的方法是？

A.整块投入

B.用茶则将茶敲入或铲入

C.直接用手抛入

D.等茶汤冲入后自然沉底

5.冲泡乌龙茶时，为了使茶香充分释放，常采用的冲泡方法是？

A.快速冲洗，快速出汤

B.注水速度慢，出汤快

C.注水速度快，浸泡时间长

D.高冲低斟，快速出汤

6.奉茶时，若茶汤较烫，正确的做法是？

A.用茶杯垫夹住杯身下方，用双手奉上

B.仅用右手奉上，左手空置