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农产品质量追溯体系建设与批次登记要点

追溯体系的目标与总体框架

质量追溯的目标是让一件农产品从源头到终端的每个环节都可查证、可定位、可召回。××基地把追溯定义为以批次为核心的记录链，串联产地、投入品、采收、加工与流通信息，做到正向能追踪、逆向能溯源，一旦发现问题能迅速锁定批次与范围。

总体框架按环节分层设计。××基地把追溯拆成产地环境、农事记录、批次划分、加工检验与流通衔接五大环节，每环节规定记录字段与责任人，信息在批次编码下贯通。框架不求繁复，关键是把每条记录都能挂到唯一的批次，形成完整可查的证据链。

环节

记录要点

示例取值

记录频次

责任岗位

产地环境

地块信息

3处

每季1次

农艺员