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2026年度食品安全专项整治工作方案

为深入贯彻《中华人民共和国食品安全法》《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》，落实“四个最严”要求，全面防范化解食品安全领域风险隐患，切实保障人民群众饮食安全和身体健康，结合我市实际，制定本方案。

一、总体要求

（一）指导思想

以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，坚持以人民为中心的发展思想，把保障食品安全作为重大政治任务和民生工程，聚焦人民群众反映强烈的突出问题、食品安全领域的薄弱环节、潜在的系统性区域性风险，按照“源头严防、过程严管、风险严控、违法严惩”的原则，集中开展专项整治行动，严厉打击食品安全违法犯罪行为，构建“从农田到餐桌”全链条监管体系，不断提升食品安全治理能力和保障水平，切实增强人民群众的获得感、幸福感、安全感。

（二）工作目标

通过一年专项整治，实现以下目标：

1.风险隐患排查率100%：重点食品生产经营主体监督检查覆盖率100%，发现的问题隐患整改完成率100%，食品安全监督抽检不合格食品核查处置率100%。

2.违法犯罪打击效能提升50%：查办食品安全违法案件数量较2025年增长30%以上，移送公安机关涉嫌犯罪案件数量增长40%以上，大案要案公开曝光率100%，违法成本大幅提高。

3.重点领域合格率稳步提升：食用农产品抽检合格率稳定在98.5%以上，粮食加工品、食用油、乳制品、婴幼儿配方食品等大宗食