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2026年食品安全法规宣传与培训试题及答案.docx

2026年食品安全法规宣传与培训试题及答案.docx

    2026年食品安全法规宣传与培训试题及答案

    一、单项选择题（每题2分，共30分）

    1.《中华人民共和国食品安全法》规定，食品生产经营者是食品安全的第一责任人。下列哪一主体应当对食品安全承担主体责任？

    A.县级以上地方人民政府

    B.食品生产经营者

    C.食品行业协会

    D.消费者协会

    答案：B

    解析：依据《食品安全法》第4条，食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责，是食品安全第一责任人。

    2.从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当多长时间进行一次健康检查并取得健康证明？

    A.每半年

    B.每年

    C.每两年

    D.每三年

    答案：B

    解析：《食品安全法》第45条

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