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2026年食源性疾病病例监测要点培训试题有答案

一、单项选择题（本大题共20小题，每小题1分，共20分）

1.根据《2026年食源性疾病病例监测工作指南》，食源性疾病病例监测的主要目的是什么？

A.制定食品安全标准

B.确定食品污染物限量

C.掌握食源性疾病发病趋势和特征

D.评估食品生产企业的卫生条件

2.食源性疾病病例监测报告的填写要求中，哪项内容必须由病例本人或其监护人确认？

A.病例接触的食品名称

B.病例的性别年龄

C.病例的就诊医院名称

D.病例的呕吐次数

3.在食源性疾病病例监测中，疑似食源性疾病聚集性疫情通常指什么情况？

A.10例以上病例在2周内发病，且病例有共同暴露史

B.5例以上病例在1周内发病，且病例有共同暴露史

C.20例以上病例在1个月内发病，无共同暴露史

D.15例以上病例在3周内发病，且病例无共同暴露史

4.食源性疾病病例监测信息报告卡中，主要症状栏应如何填写？

A.仅填写最严重的症状

B.按症状出现的先后顺序填写

C.仅填写腹泻症状

D.按症状的严重程度填写

5.食源性疾病病例监测中，暴露食品栏应填写什么信息？

A.食品的品牌名称

B.食品的