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(新)学校食堂食品安全食堂人员培训(3篇)

学校食堂食品安全直接关系全校数千名师生的身体健康和生命安全，是校园公共卫生安全体系的核心组成部分，所有食堂从业人员必须从入职第一天就建立起高于普通餐饮单位的安全红线意识，严格遵守各项法律法规和操作规范，从源头上、细节上防控食品安全风险。近年来，我国先后修订完善了《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规，教育部、市场监管总局也多次出台专项文件要求压实学校食堂食品安全主体责任，落实食品安全校长负责制，对从业人员的资质、操作、管理都提出了更明确、更严格的要求，尤其是新开办或者新调整的学校食堂，从业人员整体新手多、规范意识弱，