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小学二年级劳动教育《学泡香茶迎客人》教学设计

一核心素养与单元定位

新课标背景下，小学劳动教育不再局限于技能习得的单一维度，而是明确指向“劳动观念、劳动能力、劳动习惯与品质、劳动精神”四大核心素养的有机融合。《学泡香茶迎客人》隶属于“劳动人民版”二年级下册“生活劳动·饮食营养与烹饪”任务群中的“传统饮食文化体验”单元。该单元以中华优秀传统茶文化为载体，旨在引导低段学生在真实的待客情境中，经历从认知茶具、辨识茶叶、掌握冲泡技艺，到领会待客礼仪、体悟“敬客、亲邻、和睦”人情哲理的完整历程。

二年级学生处于具体形象思维向抽象逻辑思维过渡的关键期，动手操作欲望强烈，但精细动作控制力尚弱，安全意识与规则意识处于萌芽状态。本课设计坚持“以人为本、立德树人”，将“泡茶”这一具体劳动拆解为“观、闻、选、洗、泡、奉”六大环节，每一环节均内嵌观察记录、对比实验、角色体验等适合低段认知规律的学习方式。通过“模拟家庭茶会”这一真实任务情境，让学生在“为长辈泡一杯好茶”的动机驱动下，自然发生从“要我学”到“我要学”的转变，在劳动实践中厚植家国情怀，涵养劳动情感，实现技能与德育的同向同行。

二学情分析与教学策略

（一）已有经验调研

入学前调研显示，班级48名学生中，约65%的学生在家中见过长辈饮茶，但仅12%的学生尝试过协助冲泡，更不知茶叶种类、水温讲究与茶具名称。学生对“茶”的认知多停留在“绿水”“苦味