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高级粮油保管员考试重点中级部分及答案

一、粮油储藏基础知识核心考点及试题

核心考点：中级粮油保管员需掌握国标粮油质量分级指标，其中GB1350-2009《稻谷》规定，三等籼稻谷出糙率≥75.0%，杂质≤1.0%，水分≤13.5%；GB1351-2008《小麦》规定，三等小麦容重≥710g/L，杂质≤1.0%，北方安全水分≤12.5%，南方安全水分≤12.0%；GB1353-2018《玉米》规定，三等玉米容重≥650g/L，杂质≤1.0%，安全水分≤14.0%。

1.单选题：按照我国国家标准，三等中等小麦的容重最低要求为（）

A.690g/LB.710g/LC.730g/LD.750g/L

答案：B

2.多选题：关于粮油堆装的基本要求，下列说法正确的有（）

A.散装粮油堆面需平整，堆高不得超过仓房设计承载标准

B.包装粮油堆垛墙距不小于0.3m，垛距不小于0.5m

C.露天堆垛需做好防雨、防洪、防鼠、防雀措施

D.不同品种、不同等级、不同生产年份的粮油必须分开堆装

答案：ACD

解析：包装粮油堆垛要求为墙距不小于0.5m，柱距不小于0.3m，因此B选项错误。

3.判断题：正常条件下，新收获小麦的原始水分一般为15%~18%，北方产区小麦入仓水分需控制在12.5%以内。（）

答案：√

二、粮油出入库管理核心考点及试题

核心考点：原粮抽样规则中，散装汽车