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2026年营养科膳食配餐质量年度考核方案

一、考核总则

1.1考核目的

为落实《健康中国行动（2019-2030）》《临床营养科建设与管理指南（2022版）》要求，规范2026年度营养科膳食配餐全流程管理，强化膳食质量、营养精准性、食品安全、服务适配性核心指标落地，切实满足住院患者、门诊特需人群、职工就餐三类群体的营养需求，特制定本考核方案。

1.2考核对象

营养科全体配餐相关岗位人员，含营养医师、注册营养师、营养技师、食堂烹饪组、配送组、卫生质控组、窗口服务组，覆盖膳食设计、制作、配送、服务、溯源全链条岗位。

1.3考核周期

2026年1月1日-2026年12月31日，分为季度考核（每