4.2 食物与消化 第5课时 课件（内嵌视频）2026-2027学年浙教版八年级下册科学.pptxVIP

食物与消化（第五课时）;在吃米饭或馒头时，如果慢慢地咀嚼，你会觉得有甜味吗？这些甜味来自哪里？;“酶”是化学消化的功臣;1.收集唾液。用清水漱口，然后用舌尖抵住上颌或下颌齿根后，微低头，将试管口紧靠下嘴唇，让唾液流入试管中，收集2mL左右，用蒸馏水按1∶1的体积比稀释唾液。

;5.同时将2支试管放入盛有37℃水的烧杯里进行水浴加热，用酒精灯加热以保持水浴温度在37℃左右。;滴加1滴体积分数为0.4%的碘液的作用是什么？;唾液淀粉酶能催化淀粉分解。;影响酶催化作用的因素;实验过程

1.设计实验方案。

为了达到实验目的，你认为实验方案中应至少设计____个组的温度变化值；各组要保证唾液淀粉酶和淀粉先达到相应的设计温度值后再进行_______；通过观察_________变化来得出实验结果。;淀粉溶液;（3）将各组试管中的唾液稀释溶液倒入同组的1%淀粉溶液中，充分摇匀后，再分别放回原温度的水中，水浴5min。

;步骤;针对本实验的结果，绘制一个坐标图，大致表示出酶的催化作用与温度之间的关系。;实验反思;除了温度以外，影响酶催化作用的因素还有什么？设计一个方案加以研究。;酶具有哪些特点？;白化病就是体内缺乏一种促使黑色素形成的酶引起的一种先天性疾病，表现为全身皮肤、眉毛、头发等都呈白色，眼睛怕光等症状。;课后作业;谢谢观看！