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涉水产品生产人员卫生管理制度

一、第一章总则

1.1第一条目的与依据

涉水产品（涉及饮用水卫生安全产品，包括输配水设备、防护材料、水处理材料、化学处理剂及与饮用水接触的新材料和新化学物质）直接接触饮用水，生产人员的人体毛发、皮屑、汗液、伤口分泌物及携带的致病菌一旦进入产品或半成品，将沿“原料加工—半成品储存—成品包装—用户终端”路径最终进入饮用水系统，引发群体性饮水卫生事件。为阻断这一污染路径，依据《中华人民共和国传染病防治法》《生活饮用水卫生监督管理办法》《涉及饮用水卫生安全产品生产企业卫生规范》及GB14881《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（参照执行）制定本制度。

1.2第二条适用范围

1.本制度适用于本公司所有进入生产区域的在岗人员，包括直接接触涉水产品及其内包装材料的操作工、检验员、维修工、仓管员。

2.临时进入生产区的设备调试、监理、参观人员按第七章外来人员条款执行。

3.行政、财务等不进入生产区的人员，仅执行体检与传染病报告条款（第三章）。

1.3第三条职责分工

部门/岗位

主要职责

考核方式

总经理

批准年度卫生培训计划与体检预算；对重大卫生违规作出处理决定

年度述职

质量负责人

审核人员健康档案；组织每月1次生产区卫生检查；签发进入生产区许可

检查记录签字率100%

生产主管

每日班前执行人员卫生晨检；监督更衣、洗手、消毒程