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食品安全与操作规范复习题及答案

一、单项选择题（共20题，每题1分，共20分）

1.我国现行《中华人民共和国食品安全法》第二次修正的施行时间是（）

A.2015年10月1日B.2018年12月29日C.2021年4月29日D.2022年1月1日

答案：C

解析：我国《食品安全法》于2009年首次颁布，2015年完成全面修订，2018年第一次修正，2021年4月29日第十三届全国人大常委会第二十八次会议完成第二次修正并公布施行。

2.食品生产经营从业人员的健康证明有效期为（）

A.6个月B.1年C.2年D.3年

答案：B

解析：《食品安全法》第四十五条规定，从