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食品安全培训考试试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共30题，总计60分。每题只有1个正确答案，多选、错选、不选均不得分）

1.现行有效的《中华人民共和国食品安全法》是2021年4月29日第（）届全国人民代表大会常务委员会第二十八次会议第二次修正的版本，是我国食品安全监管领域的基础性法律。

A.十二B.十三C.十四D.十一

答案：B

2.食品生产经营人员应当至少（）进行一次健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。

A.每半年B.每年C.每两年D.每季度

答案：B

3.下列哪类食品属于我国法律法规明确禁止生产经营的食品？

A.超过保质期的预包装食品B.标签标识缺失的预包装