小学六年级劳动“传承饺子文化”教学设计.docx

小学六年级劳动“传承饺子文化”教学设计

一、教学背景与育人立意

饺子是中国人餐桌上最具情感分量的食物之一。一张面皮包裹的不仅是馅料的鲜香，更是千百年来中国人关于团圆、丰收、节庆与家风的集体记忆。六年级学生即将告别小学生活，具备初步的动手能力和一定的文化课积累，处于由家庭生活旁观者向家庭生活参与者转变的关键期。在劳动教育中安排饺子文化的传承主题，意在让学生在真实劳动中触摸传统、习得技能、体悟亲情。

义务教育劳动课程标准强调，劳动课程要以丰富开放的劳动项目为载体，有目的、有计划地组织学生参加日常生活劳动，让学生动手实践、出力流汗、接受锻炼、磨炼意志。“包饺子”正是日常生活劳动中烹饪与营养任务群的典