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食品安全培训记录台账（新版）

本台账为全国通用版食品生产经营单位标准化管理文件，完全贴合现行食品安全领域法规要求，所有表单均适配A4竖版打印使用，无需调整格式即可直接装订存档，覆盖食品生产、食品销售、餐饮服务、单位食堂、特殊食品经营全场景的培训记录管理需求。

第一章台账基础管理规则

一、台账编制适用依据

1.本台账所有规则和表单设置严格参照现行法定要求制定，对应的法规标准包括《中华人民共和国食品安全法》第四十四条、第一百二十六条，《食品生产经营监督管理办法》第二十八条、第五十九条，GB14881-2013《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》，GB31654-2021《食品安全国家