食品从业人员用工作服技术要求编制说明.pdfVIP

《食品从业人员用工作服技术要求》

国家标准（征求意见稿）

编制说明

《食品从业人员用工作服技术要求》国家标准起草工作组

2026年10月

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《食品从业人员用工作服技术要求》国家标准

（征求意见稿）编制说明

一、工作简况

（一）任务来源

根据国标委发2025〔76〕号“国家标准委关于下达2025年第十二

批推荐性国家标准计划及相关标准外文版计划的通知”，《食品从业

人员用工作服技术要求》（计划编号T-424）由全国食品

质量控制与管理标准化技术委员会（TC313）归口，主管部门为国家

市场监督管理总局食品生产经营安全监督管理司。标准立项计划下达

第一起草单位为中国标准化研究院。

（二）标准修订背景

食品从业人员用工作服（以下简称“食品工作服”）作为保护食

品在制作过程中不受人员污染的最重要装备，已经越来越受到社会各

界的重视。

国家推荐标准《GB/T378