《身边的毒物》第十三课 修改.pptVIP

* * * 而这九种常见零食大多是—— 食 * * * 此外，三聚氰胺作为一种婴幼儿奶粉中的非法添加物，也受到民众格外关注，详细可参见第十一次课《食品添加剂的梦魇》 食 * * * 三聚氰胺事件对国产奶粉造成了致命性的打击，消费者转而热衷于洋奶粉—— 食 * * * 然而，洋奶粉同样存在由来已久的质量问题！ 2003年，比利时、荷兰、法国、德国等西欧四国奶粉、牛奶、黄油、冰淇淋等乳制品内被检测出致癌物质“二恶英”，爆发有史以来最大的食品安全问题。 　　2006年，共计10万公斤同一美国品牌的3批奶粉被连续检出亚硝酸盐含量超标而被北京市出入境检验检疫局退运处理。 　　2008年，中央台新闻报出美赞臣公司奶粉检出三聚氰胺。 　　2009年，从澳大利亚产进口的百乐斯被查出致病菌阪崎肠杆菌超标。 　　2011年，美赞臣奶粉被曝含塑化剂；雅培、美素和多美滋奶粉先后被曝发现活虫。 　　2012年，源自新西兰的“高培”和源自美国的“百得智”等洋奶粉多款产品检测不合格。 　　2013年，新西兰奶粉被检测出含双氰胺。 食 * * * 国外原装奶粉的营养配方，是依据当国宝宝的具体情况研制生产的，未必适合中国宝宝食用。因此，选购奶粉时不能简单的依靠产地或品牌来判断奶粉的好坏，应学会通过对比营养成分表的方法，根据自己宝宝的体质状况来选购。 另外，奶粉中都含有一定的糖份，当糖含量过高时会导致奶瓶龋的发生，因此家长要注意喂奶的方法和喂奶后的口腔清洁，预防儿童患上奶瓶龋蛀牙。 奶粉安全，任重而道远 食 * * * 婴儿奶瓶和儿童餐具的安全问题 2012年，香港食物安全中心进行了一项文献研究，检视婴儿奶瓶和儿童餐具的安全问题，并探讨这些产品所含的化学物可能迁移到食物对健康带来的影响。 在各种原材料中，塑料是儿童餐具最常用的原材料，因为塑料不易摔破，而且经济耐用。因此，市民一般较为关注塑料餐具所含的化学物。 聚碳酸酯（PC）婴儿奶瓶的双酚A和三聚氰胺餐具（又称仿瓷餐具）的甲醛，对健康带来潜在风险的问题，备受科学家甚至世界各地的规管机构和市民关注。因此，该研究集中分析聚碳酸酯和三聚氰胺这两种塑料，并概述其他塑料和非塑料的情况。 食 * * * 聚碳酸酯（PC），是一种轻巧且高效能的塑胶物质，被广泛应用于生产各种塑料制品，包括婴儿奶瓶及食物容器。 PC通常是由双酚A（在酸性条件下透过酚和丙酮的冷凝作用而产生）和碳酰氯经界面反应化合而成。其刚性可以承受最高摄氏140度的热能，而其韧性亦可于不低于摄氏零下20度维持不变，一些特别种类更可承受更低的温度。 PC的耐用度、防碎度、高耐热度以及近似玻璃的外观，使其成为玻璃的理想替代品。PC并没有特定的塑胶代码，多以“其他”或数字“7”来表示。 PC的构件，即双酚A（BPA），应用在食品接触材料上已超过40年。然而，近期动物实验发现，低剂量双酚A（剂量低于在动物实验中的“最大无不良作用剂量”（NOAEL））有可能对在发育期的神经系统及行为造成不良影响，同时发现其对于生殖系统可能有害；此外，一些测试研究还证实双酚A对动物有免疫毒性及对心血管和新陈代谢构成影响。 食 * * * 食 * * * 作为食物接触材料，三聚氰胺多指三聚氰胺－甲醛树脂，是最普遍的胶制餐具材料。基于其高耐用性能、良好的化学和抗热性、低成本等优点，被广泛应用于多种食物容器中，餐具表面如陶瓷餐具般平滑而且光亮，可用于配搭彩色图案或卡通人物，很受小朋友的欢迎。 三聚氰胺餐具，多以粉状或粒状之三聚氰胺－甲醛树脂（MF树脂）压缩成形，有良好的耐热能力，生产商多标示其耐温范围介乎摄氏负30度至正120度，也有一些产品说明能承受摄氏正140度的高温。 但是，有些在市面出售的三聚氰胺餐具完全由尿素甲醛树脂（UF树脂）制成，主成份是尿素或甲醛，其防热效能比MF树脂低，最多只能承受摄氏正80度的高温，会比MF释出更多的甲醛。 甲醛在实验动物身上具有中度的急性口服毒性，摄入高剂量会引起急性中毒，可导致严重的腹痛，呕吐，昏迷，肾脏机能受损甚至死亡；此外，甲醛的致癌性也开始逐渐备受关注，国际癌症研究机构在2004年确认甲醛有基因毒性，并分类为第1组（“令人类患癌”）。 此外，三聚氰胺自身也可引起慢性毒性反应，引起食物摄取量减低，体重变轻，出现膀胱结石，结晶尿症，膀胱尿道组织增生和存活率降低。 食 * * * 食 * * * 儿童居家环境 住 儿童居家环境主要化学性污染来源与对成年人的污染来源类似，但由于儿童生长发育的特殊阶段，往往表现出比成年人更加敏感的特征，对儿童的成长造成严重影响，甚至引发多种疾病。 * * * 住 * * * 人群活动产生的污染 应保持居室良好的通风透气性能！ 住 * * * 家居装饰污染 应选用符合行业标准的家居建材！ 住 * * * 油漆及