上海交通职业技术学院《酒店实务案例及情景模拟》2023-2024学年第一学期期末试卷.docVIP

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上海交通职业技术学院《酒店实务案例及情景模拟》

2023-2024学年第一学期期末试卷

院(系)_______班级_______学号_______姓名_______

题号

一

二

三

四

总分

得分

一、单选题（本大题共15个小题，每小题1分，共15分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的．）

1、在酒店的采购管理中，以下哪种采购策略对于控制采购成本和保证物资质量最为平衡？（）

A.集中采购

B.分散采购

C.联合采购

D.招标采购

2、一家商务型酒店想要提升其会议设施的利用率，以下哪种措施可能最为有效？（）

A.提供多样化的会议套餐和优惠

B.升级会议设备，采用最新的科技

C.配备专业的会议服务团队

D.加强与企业客户的合作，签订长期协议

3、酒店在选择客房用品供应商时，以下哪个因素对于保证供应的稳定性最为关键？（）

A.供应商的生产能力

B.供应商的价格优惠

C.供应商的地理位置

D.供应商的品牌知名度

4、在酒店的预算编制过程中，以下哪个步骤对于确保预算的准确性和可行性最为关键？（）

A.分析历史数据和市场趋势

B.与各部门沟通协调确定预算目标

C.监控预算执行情况并及时调整

D.对预算