原创力文档2026食品添加剂使用与管理规范与法规与法规测试卷
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一、单项选择题（请选择唯一正确的答案）
1.根据中国最新的食品安全法规，食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺需要而加入食品中的人工合成或者天然物质，该定义的核心目的不包括？
A.提高食品营养价值
B.改善食品感官特性
C.发挥防腐保鲜作用
D.满足加工工艺需求
2.下列哪种物质按照中国的法规管理，不属于食品添加剂范畴？
A.山梨酸钾
B.柠檬酸
C.茶多酚
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