临床营养学-中国医科大学2026年7月考试《临床营养学》试题.docxVIP

临床营养学-中国医科大学2026年7月考试《临床营养学》试题

考试时间：120分钟

满分：100分

注意事项：

1.请考生按规定用笔将所有试题的答案写在答题纸上。

2.答题前，考生务必将自己的姓名、准考证号用黑色字迹的签字笔或钢笔填写在答题纸规定的位置上。

---

一、单项选择题(每题1分，共10分)

1.下列哪项不是影响基础代谢率的主要因素？

A.年龄与性别

B.体表面积与体型

C.情绪与应激状态

D.每日进食量

2.关于必需氨基酸的描述，正确的是：

A.人体可以自身合成，无需从食物中摄取

B.包括亮氨酸、异亮氨酸和酪氨酸等

C.当膳食中缺乏时，会导致蛋白质合成障碍

D.大豆蛋白是完全不含必需氨基酸的植物蛋白

3.膳食纤维的生理功能不包括：

A.促进肠道蠕动，预防便秘

B.降低餐后血糖和血胆固醇水平

C.提供能量，维持机体正常生理活动

D.增加饱腹感，有助于体重管理

4.对于糖尿病患者的膳食管理，以下哪项是不正确的？

A.控制总能量摄入，维持理想体重

B.适量增加复合碳水化合物的摄入比例

C.严格限制所有碳水化合物的摄入

D.选择低升糖指数（GI）的食物

5.高钾血症患者应避免摄入的食物是：

A.苹果

B.香蕉

C.黄瓜

D.米饭

6.下列哪种营养素缺乏可能导致夜盲症？

A.维生素A

B.维生素B1