食品机械 果蔬加工设备 术语标准化发展研究报告.docx

食品机械果蔬加工设备术语标准化发展报告

EnglishTitle:StandardizationDevelopmentReportonFruitandVegetableProcessingMachinery—Terminology

摘要

随着我国果蔬加工产业的快速发展，果蔬加工设备的技术水平与市场规模持续提升，但行业内术语使用不规范、概念界定不统一等问题日益突出，严重制约了技术交流、国际贸易与产业协同发展。本报告基于《食品机械果蔬加工设备术语》行业标准修订项目（计划编号：2025-0387T-JB），系统阐述了该标准的修订背景、编制过程、主要技术内容及实施意义。该项目由机械工业食品机械标准化技术委员会归口管理，中国包装和食品机械有限公司等单位牵头起草，旨在贯彻落实《推动大规模设备更新和消费品以旧换新行动方案》和《新产业标准化领航工程实施方案（2023－2035年）》等政策文件精神，围绕高端装备中农机装备重点领域，建立统一、科学、规范的果蔬加工设备术语体系。本报告详细介绍了标准的技术框架、术语分类原则及核心术语条目，分析了标准对促进果蔬加工装备高端化、智能化发展的支撑作用，并展望了标准实施后的推广应用前景。

关键词：食品机械（FoodMachinery）；果蔬加工设备（FruitandVegetableProcessingEquipmen