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学校膳食委员会工作制度

一、第一章总则

1.1第一条目的与依据

学校膳食委员会是代表师生、家长对学校食品安全与膳食质量实施民主监督的常设机构。设立本制度的目的：一是把食品安全从“食堂内部管理”变成“多方共治”，二是为膳食经费支出建立可追溯的监督链条，三是为师生和家长提供固定、通畅的诉求反馈渠道。

本制度依据《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》（教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会令第45号）、《中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治工作要求》等制定。凡与国家法律法规冲突之处，以国家规定为准。

1.2第二条适用范围

本制度适用于本校（含食堂承包经营的，对承包经营企业一并适用）膳食委员会的组成、职责、议事规则、监督检查、陪餐安排、意见处理及经费监督等全部工作。

1.3第三条工作原则

1.独立监督：委员会独立于食堂运营方开展监督，运营方不得以任何理由限制检查范围。

2.全程覆盖：监督范围覆盖食材采购、验收、储存、加工、留样、售卖、经费结算全链条。

3.记录留痕：所有检查、会议、陪餐、投诉处理均形成书面记录，保存期限不少于2年。

二、第二章组织机构与人员组成

2.1第四条人员构成

膳食委员会由9~15人组成，任期为1学年，可连任。构成比例如下：

类别

人数

产生方式

学校分管副校长（主任委员）

1

学