原创力文档2026食品安全与食品添加剂检测测试卷
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、选择题（请将正确选项的字母填在括号内）
1.下列哪项不属于食品污染的三大类危害因素？（）A.生物性污染B.化学性污染C.物理性污染D.食品添加剂本身
2.中国食品安全的基本法律是？（）A.《农产品质量安全法》B.《食品安全法实施条例》C.《食品安全法》D.《食品标签管理办法》
3.食品添加剂使用时，必须遵守的原则不包括？（）A.安全性原则B.有效性原则C.适量性原则D.标识性原则
4.下列哪种食品添
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