临床营养治疗方法与护理（课件PPT）.pptxVIP

临床营养治疗方法与护理涵盖常规饮食、治疗饮食、肠内与肠外营养的全面指南

目录1、常规饮食与护理2、治疗饮食与护理3、肠内营养与护理4、肠外营养与护理

常规饮食：普通与软食?普通饮食：无膳食限制，体温正常、咀嚼消化功能正常者。?每日3餐平衡膳食，能量营养素达供给量标准。?避免油炸、油煎及强烈辛辣调味品。?软食：口腔疾病、咀嚼不便、消化吸收力稍弱、低热或老年儿童。?每日3餐基础上增加1～2次加餐，食物细软易消化。?纤维多、块状、整粒食物需切碎煮烂。

常规饮食：半流质与流质?半流质：发热、咀嚼吞咽困难、消化功能受损、术后需稀软食物者。?每日5～6餐，每餐总容量约300ml，半液体状。?主食选粥和面食，副食去骨筋少剁碎煮烂，蒸煮为主。?流质：高热、急性病、胸腹部大手术后、口腔耳鼻喉术后、消化道炎症溃疡。?短期不平衡膳食，液体状，每日6～7餐，每餐200～250ml，总量≤2000ml。?腹部术后或腹泻胰腺炎选清流质，喉部手术或消化道出血选冷流质。

高能量高蛋白与低蛋白饮食?高能量高蛋白：营养不良、大面积烧伤、创伤、甲亢、持续高热者。?能量每日增加1255.2kJ（300kcal），达146.3kJ/kg（35kcal/kg）。?蛋白质每日＞1.5g/kg，优质蛋白超过50%。?低蛋白：急性肾炎、急慢性肾功能不全、慢性肾衰竭、血氨升高肝病。?