高中一年级生物学科主题班会课教学设计：解码营养密码，做健康的第一责任人.docxVIP

高中一年级生物学科主题班会课教学设计：解码营养密码，做健康的第一责任人

一、教学设计的缘起与立意

每年5月20日是全国学生营养日。这一纪念日的设立，不是为了举办一场热闹的宣传活动，而是要叩问一个朴素的问题：我们的学生究竟吃了什么，又该怎样吃。高中一年级学生正处于青春期发育的关键阶段，身高、体重、骨骼、脑力的增长速度几乎可与婴儿期媲美，每天对能量和营养素的需求甚至高于一般成年人。然而，走进任何一所高中的校门，看到的现实并不乐观，早餐被睡意的最后十分钟挤掉，午餐被一杯奶茶加一根炸串打发，晚自习后的小卖部是名副其实的深夜食堂。含糖饮料、膨化食品、重油重盐的外卖构成了相当一部分学生的日常食谱。

这节班会课虽是班级活动课，但其科学内核与高一生物学课程中糖类、脂质、蛋白质等细胞化合物的知识紧密衔接。作为生物学科教师兼班主任，我不愿把这节课上成一场口号式的健康宣讲，而是要让学生拿起生物学的手术刀，解剖自己的一日三餐，用数据说话，用证据判断，用反思促进行动。这既是学科育人的应有之义，也是落实立德树人根本任务中健康生活这一核心素养的具体路径。

二、学情分析

本班为高一平行班，学生已通过必修一的学习掌握了糖类、脂质、蛋白质的结构与功能，能够辨认食品配料表中的主要成分，具备一定的知识地基。但这个年龄段的学生有三个明显的认知特点。一是知而不行，知道熬夜伤身、奶茶高糖，却依然照常为之；二是信息碎片化，节食减