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穿越百年探索路细胞膜的探索历程

重历经典体悟思维欧文顿站细胞膜非脂溶性物质脂溶性物质发现现象溶于脂质的物质容易穿过细胞膜，不溶于脂质的物质不容易穿过细胞膜。依据相似相溶原理推断细胞膜的成分中含有脂质化学学科交叉【探究问题】欧文顿最初对细胞膜成分的认识，是通过对现象的推理分析还是对膜成分的提取与检测？

重历经典体悟思维细胞膜非脂溶性物质脂溶性物质科学思维——推理推理是由一个或几个已知的判断推出一个新判断的过程，在科学研究中具有极其重要的作用。注意：如果不能考察某类事物的全部对象，只根据部分对象作出推理，推理不一定完全可靠。欧文顿站【探究问题】欧文顿最初对细胞膜成分的认识，是通过对现象的推理分析还是对膜成分的提取与检测？

重历经典体悟思维20世纪初【探究问题】科学家利用哺乳动物的红细胞制备细胞膜并进行成分分析的原因是什么？实验验证细胞膜的脂质有磷脂和胆固醇，其中磷脂含量最多哺乳动物的红细胞在成熟的过程中会逐渐地失去细胞核和其他的一些细胞结构，可以最大程度地避免细胞内物质对制备和提取细胞膜的干扰。欧文顿站细胞膜非脂溶性物质脂溶性物质

重历经典体悟思维细胞膜非脂溶性物质脂溶性物质戈特、格伦德尔用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气—水界面上铺展成单分子层。已有研究：组成细胞膜的脂质有磷脂和胆固醇，其中磷脂含量最多。提出问题：磷脂在细胞膜中如何排布呢？亲水的头部（极性）疏水的