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2026年饮食健康与食品安全知识竞赛题库.docx

2026年饮食健康与食品安全知识竞赛题库.docx

    2026年饮食健康与食品安全知识竞赛题库

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题

    1.下列哪种营养素是构成人体组织、维持生命活动的主要能量来源？

    A.维生素

    B.矿物质

    C.蛋白质

    D.碳水化合物

    2.根据中国居民膳食指南，以下哪种饮食模式最为推荐？

    A.高脂肪、高蛋白、低碳水化合物

    B.高膳食纤维、低脂肪、适量蛋白质、控制总能量

    C.仅依靠水果蔬菜获取营养

    D.仅依靠主食（米、面）获取能量

    3.婴幼儿期最容易缺乏哪种微量元素，且缺乏会影响生长发

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