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营养师营养与慢性病管理专项题库及答案

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营养师营养与慢性病管理专项题库及答案

一、单项选择题（共10小题，每题2分）（每小题只有一个选项符合题意，请把正确选项的字母填在题后括号内）

1.某运动员长期进行高强度训练，为预防运动性贫血，营养师建议其增加摄入富含血红素铁的食物。以下食物中，血红素铁含量最高的是？

A.瘦猪肉

B.豆腐

C.紫菜

D.牛奶

参考答案：A

2.一位糖尿病患者需要控制碳水化合物的摄入，以下食物中，最适合其作为主食的是？

A.精制白米饭

B.全麦面包

C.红薯

D.葡萄

参考答案：B

3.膳食纤维对维持肠道健康的主要作用机制是？

A.提供能量

B.促进肠道蠕动

C.增加饱腹感

D.提供维生素

参考答案：B

4.身体质量指数（BMI）适用于哪个年龄段的人群？

A.18-65岁

B.16-60岁

C.20-55岁

D.18-70岁

参考答案：A

5.富含维生素C的最佳来源是？

A.新鲜蔬菜

B.水果

C.肉类

D.谷物

参考答案：B

6.社区营养师开展健康促进活动时，选择活动形式应考虑的主要因素是？

A.活动成本

B.参与人数

C.