原创力文档2026年食堂燃气泄漏应急演练方案
第一章演练定位与目标
1.1场景设定
2026年4月，××单位第二食堂处于午高峰备餐阶段，
后厨燃气管道因接口胶圈老化出现微漏，可燃气体浓度在排风
死角处达到爆炸下限的30%，触发固定式报警器一级报警。演
练以“真漏、真报、真关、真疏散”为底线，不点燃、不爆炸，
但允许使用无毒烟饼模拟扩散路径，检验从“第一缕异味”到
“恢复供餐”全链条处置能力。
1.2核心目标
①5分钟内完成“关阀、断电、通风”三大动作，燃气
浓度降至爆炸下限10%以下；
2026年食堂燃气泄漏应急演练方案
第一章演练定位与目标
1.1场景设定
2026年4月，××单位第二食堂处于午高峰备餐阶段，
后厨燃气管道因接口胶圈老化出现微漏，可燃气体浓度在排风
死角处达到爆炸下限的30%，触发固定式报警器一级报警。演
练以“真漏、真报、真关、真疏散”为底线，不点燃、不爆炸，
但允许使用无毒烟饼模拟扩散路径，检验从“第一缕异味”到
“恢复供餐”全链条处置能力。
1.2核心目标
①5分钟内完成“关阀、断电、通风”三大动作，燃气
浓度降至爆炸下限10%以下；
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