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公共营养师营养教育宣传效果评估历年真题及答案

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公共营养师营养教育宣传效果评估历年真题及答案

一、单项选择题（共10小题，每题2分）（每小题只有一个选项符合题意，请把正确选项的字母填在题后括号内）

1.在评估某社区老年人营养干预项目效果时，研究者发现干预后老年人的血红蛋白水平显著提高，但维生素D缺乏率并未下降。根据营养学原理，以下哪项措施最有可能导致这一结果？

A.干预方案中增加了富含铁的食物推荐，但未补充维生素D

B.干预方案中推荐了充足的钙质摄入，但未考虑老年人吸收率下降

C.干预方案中强调了膳食纤维摄入，但忽视了维生素D的补充

D.干预方案中提供了多种营养强化食品，但老年人依从性较差

参考答案：A

2.某研究团队采用食物频率法调查了某城市儿童膳食结构，发现部分儿童蔬菜摄入频率较低。在制定针对性营养教育方案时，以下哪项策略最符合行为改变理论？

A.直接告知家长蔬菜摄入不足的危害，要求其强制孩子食用

B.通过动画视频展示蔬菜对生长发育的作用，提高儿童兴趣

C.组织家长和儿童共同参与蔬菜种植活动，增强体验式学习

D.建议学校食堂增加蔬菜花样，但未提供家庭指导

参考答案：C

3.在评估孕期营养干预项目效果时，研究者收集了干预前后孕妇的体重变化数据。根据临床营养学标