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食源性疾病预防试题有答案

一、单项选择题（共20题，每题只有1个正确答案）

1.根据世界卫生组织（WHO）定义及我国《食源性疾病监测报告工作规范（试行）》，食源性疾病是指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病，以下不属于食源性疾病范畴的是（）

A.食用发芽土豆导致的龙葵素中毒

B.饮用被诺如病毒污染的桶装水导致的急性胃肠炎

C.接触被副溶血性弧菌污染的海鲜包装导致的皮肤软组织感染

D.食用霉变甘蔗导致的中枢神经系统损伤

2.国家食品安全风险评估中心2023年发布的全国食源性疾病暴发监测数据显示，我国近年微生物性食源性疾病暴发事件中占比最高的病原是（）

A.沙门氏菌

B.诺如病