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2026年幼儿园膳食营养试题(附答案)

一、单项选择题（共15题，每题1分，共15分。每题只有1个正确答案，请将正确答案的字母填在题后括号内）

1.根据《中国居民膳食指南（2022）》，3-6岁学龄前儿童每日奶及奶制品的推荐摄入量为（）

A.200-300mlB.350-500mlC.500-700mlD.700-900ml

2.3-6岁学龄前儿童膳食中，蛋白质提供的能量应占全日总能量的适宜比例为（）

A.8%-10%B.10%-12%C.12%-15%D.15%-20%

3.幼儿园三餐两点的餐次安排中，午餐的供能应占全日总能量的比例为（）

A.20%-25%B.25%-30%C.30%-35%D.35%-40%

4.根据《托儿所幼儿园卫生保健工作规范》，幼儿园食品留样的每品种留样量应不少于（）

A.50gB.100gC.125gD.200g

5.3-6岁学龄前儿童每日烹调油的推荐摄入量为（）

A.10-15gB.15-20gC.20-25gD.25-30g

6.以下哪种营养素能够促进膳食中铁的吸收利用（）

A.维生素AB.维生素B2C.维生素CD.维生素D

7.以下食物中，最不适合直接给3-6岁幼儿食用、易引发呛噎风险的是（）

A.蒸南瓜泥B.整粒开心果C.软