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2026年营养学基础知识与营养评估习题.docx

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    2026年营养学基础知识与营养评估习题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（每题1分，共30分。下列每题选项中，只有一项是最符合题意的，请将正确选项的代表字母填在题干后的括号内。）

    1.人体所需能量主要来源于哪些营养素？()

    A.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素

    B.蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质

    C.维生素、矿物质、水、膳食纤维

    D.蛋白质、脂肪、碳水化合物、水

    2.下列哪种维生素是脂溶性维生素？()

    A.维生素B1

    B.维生素C

    C.维生素D

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