食品安全学：第10章食品安全监管与法律法规体系PPT教学课件.pptx

第十章食品安全监管与法律法规体系

一、中国食品安全的监管体制

食品安全无论是在发达国家还是发展中国家，都十分重视食品安全的监管工作，并将其纳入国家公共卫生事务管理的职能范围以内。中国共产党的十八大以来，以习近平同志为核心的党中央坚持以人民为中心的发展思想，把保障食品安全放在更加突出的位置，完善食品安全监管体制机制，大力实施食品安全战略，坚持用“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”来确保食品安全，不断提高人民群众满意度和获得感。

1.我国食品安全监管体制的历史沿革①国家卫生部门为主监管食品卫生时期（1949年－2004年）；②多部门分段式监管食品安全时期（