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产地果蔬采收台账搭建方案

我干产地果蔬收购快七个年头了，这一路踩过的坑能绕我们收购站三圈：大到整车菜因为没有采收记录被商超退回来亏了小两万，小到小本子丢了跟十几户农户对不上账，自己补了八千多块钱才平息纠纷。这些亏吃多了，我就琢磨着必须搭一套清清楚楚的产地果蔬采收台账，把从地里采菜到发出去的每一步都落纸上、存在系统里，对农户放心，对客户安心，也对我们自己省心。这套方案是我跟身边三个做产地收购的伙计磨了小半年，试行了大半年才整理出来的，都是实打实踩坑踩出来的经验，没有虚的东西，以下就是完整的搭建方案。

1台账搭建的前期准备工作

搭台账跟盖房子一样，地基打不好，住进去迟早塌。我们刚开始试的时候上来就瞎记，结果记了一堆没用的，该要的信息没写上，白忙活半个月。所以前期一定要把准备工作做足，不急着上手记。

1.1核心需求梳理

不同规模的收购点需求不一样，我们做产地收购的，不用搞那些花里胡哨的功能，先把自己最迫切的三个需求理清楚：

1.1.1品质溯源需求

现在不管是进大型商超还是做社区直供，消费者和客户都要求能溯源，万一哪批果出了农残问题或者烂损超标，能第一时间找到对应的地块和供货户，不会全锅都我们背。我之前那车被退的菜就是这个问题，商超要溯源记录，我们拿不出来，说破大天也没用，只能拉去低价处理，亏得心疼。所以溯源是硬需求，必须放在第一位。

1.1.2账款结算需求

我们收菜基本都是面对周