老年人生活与基础照护实务教学教案.docxVIP

《老年人生活与基础照护实务》

第1课饮食照护

课题

饮食照护

课时

6课时（270min），（含实训2学时）。

教学目标

知识技能目标：

1.能描述老年人进食的方法、注意事项；进水的方法、注意事项；带鼻饲管的老年人进食的方法、注意事项。

2.能概括老年人进食的观察要点；进水的观察要点；鼻饲喂养的观察要点。

3.能列出老年人饮食的种类，进水的种类，常用鼻饲饮食。

4.能进行老年人进食、进水准备；掌握通过鼻饲为老年人进行特殊饮食的喂食技术。

思政育人目标：

学生通过老年人饮食照护，重视和关爱老年人的自尊需要，提升满足老年人需求的态度，具有吃苦耐劳的职业精神，具有细心、耐心和责任心，强化个人饮食照护技能，培养老年人促进自身身体健康的能力与信心，促进照护人员与老年人建立良好的信任关系。

教学重难点

教学重点：老年人进食的方法、注意事项；进水的方法、注意事项；带鼻饲管的老年人进食的方法、注意事项；能概括老年人进食的观察要点；进水的观察要点；鼻饲喂养的观察要点。

教学难点：带鼻饲管的老年人进食的方法、注意事项。

教学方法

讲授法、问答法、讨论法

教学用具

电脑、投影仪、多媒体课件、教材

教学设计

第1节课：考勤（2min）--知识讲解（40min）--作业布置（3min）

第2节课：知识讲解（40min）--课堂小结（3min）--作业布置（2min）

第3节课：知识讲解（40min）