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小学三年级科学水的沸腾与结冰探究式教学设计

一、教学设计理念

本课属于粤教粤科版三年级上册第三单元的内容，是学生系统认识水的三态变化的关键一课。水的沸腾与结冰分别指向液态水向气态、固态转化的两个方向，蕴含着温度这一核心变量的作用。教学设计以做中学、思中悟为基本路径，让学生在真实的观察、测量、记录活动中建构水吸收热量会沸腾变成水蒸气，散失热量会结冰变成冰的科学概念，同时渗透控制变量、持续观察、如实记录等科学方法。

三年级学生日常生活中见过烧开水、见过冰箱里的冰块，但沸腾时温度不再升高水结冰时体积会膨胀等现象背后的规律，他们从未以科学的方式审视过。本课正是要把这些熟视无睹的生活现象转化为可探究的科学问题，使学生在亲历探究的过程中发展实证意识与理性思维，为其后续学习物质的状态变化奠定概念基础与方法论基础。

二、课标与教材分析

《义务教育科学课程标准（2022年版）》在物质的结构与性质这一学科核心概念下，要求三至四年级学生知道物质有固态、液态、气态三种状态，描述水在加热和冷却时发生的状态变化。本课正是落实这一要求的承上启下之课：此前学生已经认识了水的基本性质与蒸发现象，此后还将学习水的三态循环，因此本课承担着把零散的水的知识结构化、规律化的任务。

教材编排体现了鲜明的探究取向。沸腾部分以给水加热，会发生什么现象为驱动问题，引导学生观察加热过程中气泡、温度、水量的变化；结冰部分则以把水放进冰