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2025年营养指导员技能竞赛考试试题及答案.docx

2025年营养指导员技能竞赛考试试题及答案.docx

    2025年营养指导员技能竞赛考试试题及答案

    一、单项选择题（本大题共20小题，每小题1分，共20分）

    1.营养指导员在制定个体化膳食计划时，应优先考虑以下哪项因素？

    A.当地饮食习惯与经济水平

    B.个人运动量与职业特点

    C.患者文化背景与心理需求

    D.医生开具的用药清单

    解析：个体化膳食计划需综合评估多维度因素，但优先级应基于个体生理需求（运动量、职业特点）与疾病状态（用药影响），选项B最符合营养干预的核心原则。选项A、C、D虽重要，但属于辅助考量因素。

    2.以下哪种食物成分被公认为具有最强的抗氧化活性？

    A.维生素C

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